重慶花椒油 花椒的食療價值

　　花椒是一種非常常見的調(diào)味品。花椒有許多功效，深受大眾喜愛。所以，花椒油的功效與作用怎樣？眾所周知，花椒果皮含有揮發(fā)油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇)。此外并含有植物甾醇及不飽和有機(jī)酸等多種化合物。

　　花椒油是從花椒中提取的產(chǎn)品，花椒是食用植物油中的一種芳香可口的物質(zhì)。調(diào)味油用于需要突出大麻味道和香味的食物中。并能增強(qiáng)食物的風(fēng)味。南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，導(dǎo)致消化不良，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友更應(yīng)吃點花椒。

　　花椒油盡管美味可口香味，可是并不宜所有人服用。寒性痛經(jīng)以及風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎患者也適合多吃點花椒。而在烹調(diào)綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，無論是在春季還是其他季節(jié)，*好都要加點溫性的花椒。

　　比較適合吃花椒的人有：經(jīng)常肚子疼、胃口不好平時吃得少，或者是嘔吐清水的人；還有生完孩子的媽媽們?nèi)绻袛嗄痰陌Y狀也可以吃花椒幫助一下。中來年人、因為寒性而閉經(jīng)的女性或者是經(jīng)常會痛經(jīng)的女性都可以吃一下花椒來幫助治療。

　　花椒是一種辛辣的東西，每個人都不應(yīng)該吃得太多。尤其是陰虛火旺的人和孕婦應(yīng)該盡量避免吃花椒或花椒油。孕婦如果吃多了花椒除了容易會上火之外，還有可能出現(xiàn)動胎氣等現(xiàn)象。為了寶寶的皮膚，孕媽媽還是少吃一點花椒比較好。